반응형 식중독예방1 여름철 식중독 피하는 조리 팁 (육수, 보관법, 온도관리) 기온이 상승하는 여름철에는 음식이 쉽게 상하고 세균이 번식하기 좋은 환경이 되어 식중독 위험이 커집니다.특히 가정이나 음식점에서 간단히 조리해 먹는 한식도 조리 방법과 보관 상태에 따라 식중독을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 여름철에 식중독을 예방하기 위한 육수 조리, 음식 보관법, 적정 온도 관리 등 꼭 알아야 할 조리 팁을 정리해 드립니다. 맛있는 여름 음식을 안전하게 즐기기 위한 필수 정보들을 지금 확인해 보세요.육수 관리: 여름철 조리의 첫 단계여름철 조리에서 가장 먼저 신경 써야 할 부분은 ‘육수’입니다. 냉면, 국수, 삼계탕, 콩국수 등 많은 한국 여름 음식이 육수를 기반으로 하기 때문에, 그 조리 및 보관 상태에 따라 음식의 안전성이 크게 좌우됩니다.육수를 만들 때는 반드.. 2025. 7. 15. 이전 1 다음
